Australian - koffiebonen - Indonesia (Organic)

Gayo Sumatra Gold. De koffie uit Sumatra is zonder twijfel een van de beste en smaakvolste 'single origin'-koffies ter wereld. Onze Gayo-koffieboon groeit op een hoogte van 1200-1600 meter en wordt op volledig natuurlijke wijze verbouwd door kleine lokale koffieboeren. Dat doen ze op hun eigen stukje grond, de zogenaamde kebuns. De Gayo Sumatra Gold wordt al veertig jaar biologisch geteeld zonder chemicaliën als kunstmest, maar met kippenmest als natuurlijke kunstmest of met de overblijfselen van bessen na pulping. Onze duurzame single origin bestaat voor 100% uit arabicakoffiebonen en draagt het UTZ-keurmerk. De koffie uit Sumatra heeft een wat zwaardere body, is zeer geurig door de specerijen en heeft een licht bittere smaak. De beste kwaliteit wordt SHG (Strictly High Grown) genoemd en geeft aan dat de koffie wordt gewonnen op een hoogte boven de 1200 meter. De koffie heeft een sterk aroma en lichte chocoladetinten en is daardoor ideaal voor na het diner.