Ik ga op reis en neem mee... Instant koffie!
De vakantieperiode bestaat voor velen uit zon, zee, strand en ontspanning. Toch laten we met het dichttrekken van de voordeur ook fijne gemakken achter die we het liefst mee willen nemen. Bijvoorbeeld dat fijne koffiemoment waar u de dag mee start. Niet getreurd! Met het gemak van oploskoffie, ook wel instant, hoeft u onderweg geen genoegen te nemen met minder. Hoe u ook reist en waar u ook bent, met instant koffie tovert u overal uw vertrouwde kop koffie tevoorschijn. Het enige wat u nodig heeft, is oploskoffie en warm water. Ideaal dus! Daarom neem ik u vandaag mee in de wereld van de oploskoffie.
Oplos, instant of vriesdroogkoffie?
Drie verschillende benamingen voor dezelfde soort koffie die wordt gemaakt van zeer geconcentreerde koffie. Hoe deze koffie uiteindelijk weer poeder wordt, dat verschilt. Bijvoorbeeld door de substantie eerst te onttrekken van vocht voordat het gevriesdroogd wordt bij een temperatuur van -40°C. Dit bevroren pure koffie extract wordt vermalen tot korrels waarna het een vriesdroogkamer ingaat. In dit geval noemen we het vriesdroogkoffie. Het koffieconcentraat kan echter ook gesproeidroogd worden, bij deze methode wordt de koffie via een verstuiver in een verwarmde toren gespoten. Bij deze manier van vernevelen en drogen blijven er uiteindelijk droge koffie korrels achter. Dit wordt gebruikt voor instant- of oploskoffie.
Aroma's
Als er een behoorlijke tijd tussen het branden van de bonen en het zetten van de koffie zit, gaan er veel smaak en aroma’s verloren. Binnen 24 uur na het branden van de koffiebonen is de geur van vers gebrande koffie verdwenen, na een week is zelfs het ‘gewone’ koffiearoma bijna niet te herkennen. Bij het produceren van oploskoffie wordt de koffie vrijwel meteen gezet nadat de bonen gebrand zijn, op deze manier blijven de meest krachtige aroma’s bewaard. En dat is wat u ruikt en proeft!
Het gemak
Geen gedoe met afwegen, malen, aanstampen, pruttelen of ingewikkelde barista kunsten met verschillende soorten filters. Een handige mok, warm water en uw oploskoffie naar keuze is het enige wat u nodig heeft. Vindt u de koffie te slap of sterk? Dan varieert u heel gemakkelijk met de hoeveelheid poeder die u gebruikt.
Heeft het gemak u al overtuigd? Nu de smaak nog! Oploskoffie is er in allerlei variaties, bekijk hieronder ons uitgebreide assortiment en bestel uw persoonlijke favoriet voor uw volgende vakantie.