Panna Cotta is een bekend Italiaans nagerecht en is eigenlijk niets anders dan gekookte room. Variëren kan op allerlei manieren, zo kan je er bijvoorbeeld ook een espresso aan toevoegen! Koffie en Panna Cotta in één kan bijna niet tegenvallen, dus wierpen we de proef op de som. We leggen je uit hoe wij de Koffie Panna Cotta gemaakt hebben en wat je ervoor nodig hebt
Wat is een Espresso Panna Cotta?
Een Espresso Panna Cotta is gemaakt van room, melk, suiker, gelatine én een Espresso uiteraard. De gelatine zorgt ervoor dat de Panna Cotta stevig blijft. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de regio Piëmont in Noord-Italië. De combinatie van room en een subtiel koffiesmaakje maakt dit toetje onweerstaanbaar!
Zo maak je een Espresso Panna Cotta
Wil je een Espresso Panna Cotta zelf maken? Wij geven je een recept voor 4 personen - een prima reden om wat mensen uit te nodigen. Wat je nodig hebt aan ingrediënten: 125 milliliter espresso, 50 gram witte basterdsuiker, 375 milliliter slagroom, 3 blaadjes gelatine en een snufje zout.
1. Verwarm de espresso in een steelpannetje en doe dit in combinatie met de suiker, slagroom en het snufje zout. Laat het niet koken, maar haal het voor het kookpunt van het vuur af.
2. Week de gelatineblaadjes in koud water en klop ze door het warme mengsel met een klopper. Doe dit net zolang tot er geen klontjes meer te zien zijn.
3. Giet het mengsel in de vormpjes en laat het minimaal 6 uur in de koelkast staan.
4. Haal ze uit de vormpjes en serveer het op een schaaltje of in een doorzichtig glas.
Eventueel kan je ook nog wat opgeklopte melk over de Panna Cotta heen gieten. Serveer het met een kopje espresso.
Bekijk onze overige koffierecepten
Ben je naast Koffie Panna Cotta nieuwsgierig naar nog meer koffies en variaties? Laat je verrassen door onze koffierecepten en maak er een plezierige tijd van in de keuken. Een uitstekende reden om familie en vrienden bij je uit te nodigen voor het diner en af te sluiten met een heerlijk Italiaans dessert!
Op Koffiemarkt.be vind je meer dan 400 verschillende premium koffieproducten! Genoeg om te proeven en om mee te experimenteren dus.