Wat is een koffie verkeerd?
Een koffie verkeerd is een geliefde koffiesoort in België, maar wat is een koffie verkeerd nu eigenlijk? De zwarte koffie met warme welk wordt ook wel ‘Café Latte’ genoemd en in Frankrijk noemen ze 'm ‘Cafe au Lait’ en in Belgisch-Frans ‘Lait Russe’. Je drinkt een klein beetje koffie met heel veel melk. Maar wat is het verschil met cappuccino en hoe maak je een koffie verkeerd?
Wat is het verschil tussen een cappuccino en een koffie verkeerd?
Bij het maken van een cappuccino wordt de melk opgeklopt waardoor er een schuimlaag ontstaat. Bij koffie verkeerd roer je de verwarmde melk door de koffie. Bovendien gebruik je zwarte koffie als basis, terwijl je bij een cappuccino juist kiest voor espresso.
Welke koffie gebruik je voor een koffie verkeerd?
Een koffie verkeerd bereid je bij voorkeur met filterkoffie of met een bonenmachine. Veel koffiebars maken het met een espresso, maar dit is niet correct. Deze koffiesoort is ook te zetten met Nespresso compatibele capsules. Ga altijd voor een koffiecup met donkere branding.
Hoe maak je een koffie verkeerd?
Heb je trek in een café latte? De juiste verhouding is 1/3 koffie en 2/3 melk. Hoe je deze koffievariant maakt?
1. Verwarm de melk en zorg dat hij niet kookt (ongeveer 65 graden Celsius).
2. Zet een kopje zwarte koffie en vul het koffieglas tot net iets onder de helft.
3. Voeg de warme melk toe en je hebt een heerlijke koffie verkeerd!
Benieuwd naar meer? Laat je ook eens verrassen door onze andere koffierecepten!