Kerstmenu wijnvoordeelKerstmenu wijnvoordeel

Dessert: chocolate lava cakejes

Het diner sluit u perfect af met deze overheerlijke lava cakes. De cakejes zijn knapperig van buiten met een onweerstaanbare kern van warme pure chocolade. Perfect in combinatie met de San Silvano Sweet Ice.


Onze wijnsuggestie: 

chocolate lava cakeschocolate lava cakes

Wat heeft u nodig: 

  • Muffinvorm (het liefst siliconen)
  • 175 gram pure chocolade
  • cacaopoeder
  • 125 gram ongezouten boter
  • 40 gram bloem
  • 60 gram suiker
  • Snufje zout
  • 3 grote eieren
  • Optioneel: vanille-ijs en bosvruchten

Hoe maakt u het:

  1. Verwarm de oven voor op 210 graden
  2. Vet de muffinvormpjes in en bestrooi met wat cacaopoeder.
  3. Hak de chocolade in grove stukken en verwarm au bain-marie tot deze helemaal zijn gesmolten.
  4. Doe de boter samen met de suiker in een kom en meng met een mixer. Klop vervolgens een voor een de eieren door het mengsel.
  5. Zeef de bloem boven het boter-suiker mengsel. Voeg een snufje zout toe.
  6. Voeg vervolgens de chocolade aan het mengsel toe en roer voorzichtig door met een spatel.
  7. Lepel het beslag in de vormpjes en bak de cakejes in 8 tot 10 minuten gaar tot de zijkanten van de cakejes stevig zijn.
  8. Serveer direct met een bolletje ijs en eventueel wat bosvruchten.

Tip: een goede voorbereiding is het halve werk. Maak het recept tot en met stap 6 en bewaar het beslag in de koelkast. Zo hoeft u de avond zelf alleen nog stap 7 en 8 uit te voeren.

 




Onze favorieten

  1. San Silvano Sweet Ice Vino Bianco Italiano Medium Sweet
    | 1 kg
    San Silvano Sweet Ice Vino Bianco Italiano Medium Sweet

    Kom maar op met die zonnige dagen! Het gerenommeerde wijnhuis Castellani komt met een wel heel bijzondere dorstlesser: San Silvano Sweet Ice Vino Bianco. Een haast ondeugende witte wijn waarin fris en zoet fruit over elkaar buitelen. Allesbehalve droog en zeker niet te zoet. Gewoon goed! Voor als de zon hoog aan de hemel staat en er een schaaltje aardbeien binnen handbereik is. Beter wordt het niet. En wees niet bang dat prijs of wijn u naar het hoofd stijgen: deze delicate San Silvano Sweet Ice is laag in prijs en in alcohol. Dat wordt genieten!

    meer info
    Vanaf: Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Bekijk & bestel
    Op voorraad
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Peter Flemming Estates - Chardonnay
    | 1 kg
    Peter Flemming Estates - Chardonnay

    Deze verleidelijke Californische witte wijn is gemaakt van de populaire Chardonnay-druif. Tijdens het oogsten worden alleen de beste druiven geplukt voor deze stijlvolle wijn. De wijn heeft complexe aroma’s en een zachte en rijke textuur die perfect in balans is met de frisse zuren. Charme uit de nieuwe wereld!

    meer info
    Vanaf: 11,99
    Bekijk & bestel
    Op voorraad
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Viña-Decana-Utiel-Requena-Reserva-DOC
    | 1 kg
    Viña Decana Utiel-Requena Reserva DOC

    Deze Spaanse klassieker is gemaakt van een fantastische mix van de Garnacha en Bobal druif en barst bijna uit zijn voegen van het fruit. De wijn komt van Viña Decana, een toonaangevende bodega waar niet alleen lokale wijnboeren, maar ook lokale druivensoorten samenwerken om zo de best mogelijke wijn te maken.

    meer info
    Vanaf: Normale prijs 9,99 Speciale prijs 5,99
    U bespaart
    Bekijk & bestel
    Op voorraad
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis