Wat is filterkoffie?
Filterkoffie is zó vertrouwd in onze cultuur dat vrijwel iedereen dit nog van thuis kent. Hipsters noemen het tegenwoordig Slow Coffee of Slow Brew en zij drinken het in superhippe koffiebars. Andere generaties koffieliefhebbers waarderen het thuis gezette kopje filterkoffie al ruim honderd jaar. We love Oma’s koffie!
De wijze van bereiding van gemalen koffie is enorm beïnvloed door een Duitse huisvrouw. Melitta Bentz vond koffiezetten maar een vies gedoe en heeft daarom het koffiefilter uitgevonden dat zij in 1908 patenteerde. Samen met haar man is zij sinds haar uitvinding verantwoordelijk voor het bedrijf Melitta. Het bedrijf wordt nog steeds gerund door de afstammelingen van Bentz.
Hoe zet je met gemalen koffie de lekkerste filterkoffie?
Voor de hoeveelheid gemalen koffie per kopje koffie gaan de meeste experts uit van ongeveer 7 à 8 gram snelfilter maling en 100 ML water. Zorg dat de filter goed in de filterhouder past. Schep de gemalen koffie in het filter en breng het water aan de kook. Wacht daarna even met opgieten. De ideale temperatuur ligt namelijk iets lager dan 100° - tussen 86 en 98°C.
Liever een milde koffie? Giet dan het hete water in één keer in het koffiefilter. Liefhebbers van sterke koffie moeten iets meer geduld hebben want zij kunnen het water het beste in kleine hoeveelheden opgieten en daar tussenin de koffie volledig in de kan of tasje laten doorlopen. Tips: maak de koffiekan en filterhouder goed schoon en verwarm ze met heet water voordat u gaat koffiezetten. Hiermee worden smaak en aroma op een hoog niveau gehouden en zet u de beste en lekkerste koffie.
Gemalen koffie
Online filterkoffie kopen is makkelijk en leuk met ons uitgebreide assortiment gemalen koffie. Wij hebben de beste gemalen koffies voor u geselecteerd waarmee u de lekkerste filterkoffie zet. U kunt bij Cafori terecht voor de vertrouwde filterkoffie van Douwe Egberts, Gran Maestro Italiano of illy, maar ook voor een fijnere espressomaling van bijvoorbeeld Segafredo of Lavazza. Veel koffies zijn gemaakt van 100% Arabica koffiebonen en andere zijn verfijnde blends van Arabica en Robusta. Daarnaast bieden wij 100% proefgarantie: wanneer de koffie niet naar wens is, kunt u contact met onze Klantenservice opnemen. Onbezorgd genieten van de lekkerste koffies: dat kan alleen bij Cafori!
Lekkere filterkoffie
Filterkoffie is in België nog steeds een van de meest gedronken koffiesoorten. Het gezellige gepruttel van een filterkoffiemachine, dat kent iedereen. Een heerlijke pot verse koffie waarvan de vertrouwde koffiegeur langzaam het huis vult. Voor velen is deze koffie nog steeds ongeëvenaard. Volgens kenners is een filtermachine nog steeds de beste manier om de smaak van een koffie te proeven. Het water komt vrij lang in contact met de koffie, waardoor de koffie ruim de tijd heeft om zijn smaak af te geven. Kortom, de oude vertrouwde filtermachine laat ons nog altijd volop genieten van de pure smaak van koffie.
Filterkoffie gezet? Dan creatief met koffiedik
Wist u dat u gebruikte koffiedrab op verschillende manieren kunt hergebruiken? Bijvoorbeeld door de inhoud van een koffiefilter te vermengen met potgrond. Vooral rozen, lavendel en hortensia’s hebben hier baat bij. Slakken en katten worden er daarentegen minder blij van. Dankzij koffiedrab groeien planten dus beter, terwijl ongewenste bezoekers op afstand blijven. Verder kunt u koffiedik ook gebruiken als schuurmiddel. Heeft u vieze handen van het sleutelen of is de pan aangekoekt? Gebruik koffiedik om viezigheid makkelijk weg te schuren. Zo haalt u echt alles uit uw koffie!
Fijn gemalen koffie voor espresso
Voor een espressomachine met een zogenaamde piston heeft u een andere maling nodig dan de snelfiltermaling. Het water bij een espresso gaat sneller langs de koffie waardoor er minder contact is. Voor de optimale smaak van een espresso moet de koffie daarom fijner gemalen zijn. Kijk dus goed welke maling u nodig heeft voordat u gemalen koffie koopt. Heeft u hulp nodig bij het vinden van de juiste koffie of maling? De klantenservice van Cafori staat altijd voor u klaar! Wij maken online koffie kopen makkelijk en leuk.
Illy | Gran Maestro Italiano | Segafredo | Lavazza | Celeste d'Oro | Douwe Egberts | Altezza |
Cafe Intencion | Dallmayr | Faitrade Original |