Recept Caffè Americano: zachte en milde koffie

Winkelwagen samenvoegen?

Je hebt al artikelen in de winkelmand van je account, wil je deze samenvoegen met de artikelen die je zojuist in je winkelmand hebt gedaan?

Geplaatst door:
op 09-09-2021
Share
Caffè Americano
Caffè Americano

Drink je thuis graag koffie en wil je eens iets anders proberen? Ontdek de magie van een Caffè Americano. Bij deze koffiesoort wordt Espresso aangelengd met heet water. Op die manier krijg je een koffiesmaak die lijkt op de smaak van filterkoffie. De Americano is ontstaan in Europa tijdens de Tweede Wereldoorlog. Soldaten gooiden heet water bij de espresso om koffie te creëren die ze gewend waren van thuis. Dit koffierecept is zeer populair en is beroemd vanwege de zachte en milde smaak.

Hoe maak je deze koffie en wat is eigenlijk het verschil met andere koffies?

Wat onderscheidt een Caffè Americano?

De Americano is een espresso met een beetje heet water. De optimale verdeling is 50 procent water en 50 procent koffie. Dit zorgt voor een zachte en milde smaak waardoor hij minder sterk is dan bijvoorbeeld een Espresso, Lungo of Cappuccino. De Americano en de Lungo worden regelmatig met elkaar verward. Toch verschillen beide koffies in bereidingswijze en smaak. Een lungo heeft een langere zettijd dan een Americano. Hierdoor is de Lungo straffer dan de Americano.

Welke bonen gebruik je voor een Caffè Americano?

De koffie moet altijd een Espresso zijn. De voorkeur gaat uit naar licht gebrande koffiebonen. Dit zorgt voor een optimale vermenging van heet water met het cremalaagje zodat er een mooie balans ontstaat. Gebruik je donkere koffiebonen, dan is de kans groot dat je Americano wat bitterder smaakt.

Hoe maak je een Americano?

 

Heb je trek in een Americano en wil je graag weten hoe je een lekker kopje voor jezelf zet?
Met onderstaand recept gaat dit je ongetwijfeld lukken:

1. Giet 30 milliliter heet water in een koffiemok. Het water moet ongeveer tot de onderste rand van het oortje komen.
2. Zet een Espresso met je koffiemachine.
3. Voeg de koffie toe aan het water zodat er een mooi cremalaagje ontstaat.

De verhouding tussen water en Espresso is voor iedereen persoonlijk. Pas dit gerust aan zodat het perfect aansluit op je eigen smaak. Sommige mensen geven de voorkeur aan 1 deel Espresso en 2 delen water. Varieer daarom om er achter te komen wat jij lekker vindt!

Bij Koffiemarkt.be vind je het grootste assortiment aan kwaliteitskoffie om je Americano mee te bereiden! Veel koffieplezier.

Reacties